オーブン料理に強いオーブンレンジの選び方とは？肉・魚の焼き料理に役立つ機能とおすすめモデルを解説

オーブン料理に強いオーブンレンジは、焼き方、自動メニュー、庫内と皿、給水方式、冷凍の肉や魚、電気代の6点を見て選びましょう。

作る料理を先に決め、その料理を、自動で焼けるかを確かめましょう。

ただし、「焼き料理に強い」という表記は、中身が機種ごとに違います。グリル、熱風のオーブン、過熱水蒸気は、焼き上がりと得意な料理が別です。

自動メニューも、対象の食材や、冷凍の可否が、機種で分かれます。

この記事では、条件別のおすすめ早見表を先に示し、焼き方の方式と自動メニューの見方、方式ごとの特徴を整理します。

使い方、手入れ、避けたい手入れも説明します。読み終えると、作る料理と量から、買う機種を1つに絞れます。

先におすすめモデルを確認したい人は、「オーブン料理に強いオーブンレンジのおすすめモデル」をご覧ください。

条件から、買う1台を選べる早見表です。当てはまる条件の行を選び、右端のリンクから機種の詳細へ進めます。

条件	おすすめ機種	選ぶ理由	詳しく見る
肉や魚を、おまかせで裏返さずに焼きたい	パナソニック NE-UBS10E	両面グリルで、おまかせグリルがあります。	両面グリル式ならパナソニック NE-UBS10E
冷凍した肉や魚も、熱風で焼きたい	日立 MRO-W1E	熱風旨み焼きが、常温・冷蔵・冷凍の肉・魚・野菜に対応します。	熱風と過熱水蒸気を組み合わせる式なら日立 MRO-W1E
上下ヒーターで焼き、過熱水蒸気で脂や塩分も抑えたい	東芝 ER-D90C	過熱水蒸気調理が、100〜250℃に対応します。	上下ヒーターに過熱水蒸気を組み合わせる式なら東芝 ER-D90C
鶏肉や野菜を、味を付けてならべるだけで焼きたい	東芝 ER-D70C	石窯おまかせ焼きが、鶏肉と野菜に対応します。	鶏肉や野菜をならべるだけで焼きたい人なら東芝 ER-D70C
肉・魚・野菜を、2段・最高300℃で焼きたい	東芝 ER-D4000C	石窯おまかせ焼きが、肉・魚・野菜に対応します。	肉・魚・野菜を2段で焼きたい人なら東芝 ER-D4000C
肉や魚を、ワンボタンで裏返さずに焼きたい	パナソニック NE-BS5E	ワンボタンで、肉や魚が裏返さずに焼けます。	肉や魚をワンボタンで焼きたい人ならパナソニック NE-BS5E

オーブン料理に強いオーブンレンジの選び方

オーブン料理に強いオーブンレンジは、焼き方、自動メニュー、庫内と皿、水蒸気の給水方式、冷凍の肉や魚、電気代の6点で選びます。得意な料理は、焼き方で変わります。

焼き方の方式を確認する

焼き方は、グリル、オーブン、過熱水蒸気の3つで、得意な料理が違います。

グリルを、上下の平面ヒーターの熱を直接当てる高火力の加熱とし、グリルチキンや焼き魚の例を、日立は挙げています。

オーブンは、庫内の温度を保ち、ロースト系やパンに向くと説明しています。

過熱水蒸気は、スチームより温度が高く、食品の塩分や脂分を流し出す効果があります。

減塩効果の高い塩さばや、揚げ物のあたためを例に、日立は挙げています。過熱水蒸気は、オーブンやグリルと組み合わせて使い、単独では調理できません。

自動メニューでどこまで任せられるかを見る

自動メニューは、対象の食材と手間で比べましょう。おまかせグリルで、食材の種類と分量を選んでスタートする使い方を、パナソニックは案内しています。

石窯おまかせ焼きを、お好みの味を付けてならべるだけと、東芝は案内しています。

熱風旨み焼きで、下味をつけた肉や魚、野菜を熱風で焼き上げ、肉の形状や野菜の種類に合わせて加熱すると、日立は案内しています。対象の食材は、機種で違います。

庫内の広さと皿の大きさを確認する

大きな肉や、量の多い料理は、庫内と皿の大きさで決まります。

ローストチキンやローストビーフなどの大きめな食材は、より大きな皿が入る庫内で調理できるとし、ファミリーに、日立はすすめています。

皿の枚数も、同時に焼ける量を左右します。オーブン用の黒皿が2枚になると、同時に調理できる量が約2倍になると、日立は案内しています。

上・中・下段を組み合わせて、総菜や菓子を一度に調理できます。付属の皿の大きさは、仕様表に載ります。

過熱水蒸気は、カップ式か、タンクやカセットの給水かを見る

過熱水蒸気の水は、入れ方が機種で違います。日立の仕様表では、過熱水蒸気を作るスチームが給水タンク式の機種があります。

東芝は、給水カセット式と表記する機種があります。一方、日立は、カップ式の機種もあると案内しています。

スチーム容器を付属品として、シャープは案内しています。カップや容器の水を使う方式は、毎回水を入れる手間が加わります。

給水方式は、手入れの手間を左右するため、仕様の欄で確かめましょう。

冷凍の肉や魚が、そのまま焼けるかを確かめる

冷凍の肉や魚が、そのまま焼けるかは、機種で違います。熱風旨み焼きが、常温、冷蔵、冷凍保存した肉、魚、野菜に対応すると、日立は案内しています。

おまかせグリルのメインは、冷凍でも冷蔵でも常温でも使える（パナソニックの案内）。

冷凍から焼き物を、解凍不要で焼き上げられる（東芝の案内）。対象は、料理集のレシピに従って下ごしらえしたものです。市販の冷凍食品には対応しません。

電気代は、オーブンの消費電力と加熱時間から見積もる

焼き料理の電気代は、オーブン・グリル機能の消費電力と、加熱する時間から見積もりましょう。

式は、消費電力（W）÷1000×加熱時間（時間）×電力量料金単価（円/kWh）です。

単価は、全国家庭電気製品公正取引協議会の目安単価31円/kWh（税込）を使いましょう。

たとえば、消費電力が1,350Wで30分焼くと、1.35×0.5×31円で、約21円です。自動メニューは、手動のグリルより、調理時間が短い場合があります。

オーブン料理に強いオーブンレンジの種類とメリット・デメリット

オーブン料理に強いオーブンレンジは、焼き方で、両面グリル式、熱風と過熱水蒸気の併用式、上下ヒーターと過熱水蒸気の併用式に分けて選べます。

加熱の方式の違いで、焼き上がりが変わります。

両面グリル式のメリット・デメリット

両面グリル式は、裏返さずに両面を焼ける方式です。上下から熱を当てます。パナソニックの仕様表は、グリルの欄で、両面グリルを○と表記しています。

ヒートグリル皿が、マイクロ波を吸収して最高230℃まで発熱し、フライパンのように食材へ熱を直接伝えると案内されています。

メリット	デメリット
肉や魚が、裏返さずに焼ける	ヒートグリル皿が高温になり、取り扱いに注意が要る
高火力のため、予熱なしで焼ける	両面グリルを備える機種は、限られる
1〜2人分では、皿の中央を集中して加熱できる	ヒートグリル皿の洗い方に、機種の案内が要る

肉や魚を、手軽に裏返さず焼きたい人に向きます。1〜2人分の調理で、皿の中央を集中して加熱し、調理時間を短縮すると、パナソニックは案内しています。

塩さば2切れの調理で、手動のグリルが13分、自動メニューが10分39秒と、パナソニックは案内しています。

熱風と過熱水蒸気を組み合わせる式のメリット・デメリット

熱風と過熱水蒸気を組み合わせる式は、熱風で庫内を循環させ、過熱水蒸気で焼き上げる方式です。

日立の公式の仕様表では、オーブンが熱風コンベクション式、過熱水蒸気がボイラー熱風式と表記されています。

熱風コンベクションの機種で、過熱水蒸気調理とハイブリッド調理を、東芝は案内しています。

メリット	デメリット
熱風と過熱水蒸気で、脂や塩分を抑えて焼ける	給水と水抜きの手入れが加わる
2段で、一度にたくさん焼ける機種がある	本体が大きく重い機種が多い
冷凍の肉や魚も、自動で焼ける機種がある	過熱水蒸気は、調理中に蒸気が見えない

肉や魚を、ヘルシーに、まとめて焼きたい人に向きます。熱風コンベクションの機種を、熱対流が良く、ムラを抑制すると、東芝は案内しています。

過熱水蒸気は高温で粒子が細かく、調理中にスチームが見えない（日立の案内）。

上下ヒーターに過熱水蒸気を組み合わせる式のメリット・デメリット

上下ヒーターに過熱水蒸気を組み合わせる式は、上下ヒーターのオーブンで、過熱水蒸気調理も使う方式です。

石窯ドームオーブンを上下ヒーター式と表記し、過熱水蒸気調理は100〜250℃に対応すると、機能一覧に、東芝は載せています。

庫内まるごと遠赤で、食材の内側まで熱を通すと案内しています。東芝の機能一覧の表記です。

メリット	デメリット
過熱水蒸気で、油や塩分をカットして焼ける	給水カセットの手入れが加わる
1段のオーブンに、過熱水蒸気を足せる	2段調理を、公式ページで確認できない機種がある
角皿は溝つきで、余分な脂を流せる機種がある	最高温度が続く時間は、約5分に限られる

上下ヒーターで焼きつつ、過熱水蒸気も使いたい人に向きます。油や塩分をカットしてヘルシーに調理できると、東芝は案内しています。

オーブン料理に強いオーブンレンジのおすすめモデル

ここでは、2で紹介した方式ごとに、焼き料理の仕様を公式ページで確認できる機種を1つずつ紹介します。

価格ではなく、自動メニューの対象、冷凍の対応、皿の枚数で比べましょう。

紹介する6機種（この節の3機種と、7節の3機種）の主な違いは、次の総合比較表で並べて確認できます。

項目	パナソニック NE-UBS10E	日立 MRO-W1E	東芝 ER-D90C	東芝 ER-D70C	東芝 ER-D4000C	パナソニック NE-BS5E
商品画像
方式	スチームオーブンレンジ	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水タンク式）	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水カセット式）	角皿式スチームオーブンレンジ	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水カセット式）	オーブンレンジ（スチームなし）
総庫内容量	30L（ワイド＆フラット）	30L（ワイド＆フラット）	26L（ワイド＆フラット）	26L（ワイド＆フラット）	26L（ワイド＆フラット）	26L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	両面グリル・熱風コンベクション式2段	大火力平面グリル・熱風コンベクション式2段	大火力石窯ドームグリル・上下ヒーター式	大火力石窯ドームグリル・上下ヒーター式	大火力石窯ドームグリル・熱風コンベクション式2段	両面グリル・上下ヒーター式1段
肉や魚の自動メニュー	おまかせグリル（肉・魚・野菜）	熱風旨み焼き45	石窯おまかせ焼き（鶏肉・野菜）	石窯おまかせ焼き（鶏肉・野菜）	石窯おまかせ焼き（肉・魚・野菜）	ワンボタンで肉や魚を焼く
冷凍の肉や魚	冷凍食材をヒートグリル皿にのせるだけ	冷凍保存の肉・魚・野菜に対応	冷凍から焼き物（料理集のレシピが対象）	冷凍から焼き物（料理集のレシピが対象）	—	—
過熱水蒸気	あり（スチームプラスあり）	ボイラー熱風式	100〜250℃	なし	100〜250℃	なし
付属の皿	ヒートグリル皿1枚・角皿2枚	—	ヘルシーフラット角皿（鉄板ホーロー・溝付き）1枚	ヘルシーフラット角皿（鉄板ホーロー・溝付き）1枚	角皿（鉄板ホーロー）2枚	ヒートグリル皿1枚
本体サイズ	幅494×奥行435×高さ370mm	幅497×奥行442×高さ375mm	幅480×奥行390×高さ350mm	幅480×奥行390×高さ350mm	幅493×奥行399×高さ357mm	幅470×奥行390×高さ350mm
質量	約19.7kg	約18.0kg	約17kg	約17kg	約21kg	14.6kg
年間消費電力量	72.0kWh/年	70.5kWh/年	70.4kWh/年	70.4kWh/年	71.0kWh/年	70.4kWh/年
年間の電気代の目安	約2,230円	約2,190円	約2,180円	約2,180円	約2,200円	約2,180円
参考価格（税込）	約158,400円（2026年8月時点）	約95,480円（2026年8月時点）	約66,000円（2026年9月時点）	約56,100円（2026年9月時点）	約87,919円（2026年8月時点）	約59,400円（2026年9月時点）

両面グリル式ならパナソニック NE-UBS10E

商品名	パナソニック NE-UBS10E
商品画像
メーカー	パナソニック
型番	NE-UBS10E
方式	スチームオーブンレンジ
特長	両面グリルで、おまかせグリルがある
総庫内容量	30L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	両面グリル・熱風コンベクション式2段
肉や魚の自動メニュー	おまかせグリル（肉・魚・野菜）
冷凍の肉や魚	冷凍食材をヒートグリル皿にのせるだけ
過熱水蒸気	あり（スチームプラスあり）
付属の皿	ヒートグリル皿1枚・角皿2枚
年間消費電力量	72.0kWh/年
年間の電気代の目安	約2,230円
参考価格（税込）	約158,400円（2026年8月時点）
本体サイズ	幅494×奥行435×高さ370mm
質量	約19.7kg

肉や魚を、おまかせで裏返さずに焼きたいなら、NE-UBS10Eがおすすめです。おまかせグリルを備えます。

パナソニックのスチームオーブンレンジで、グリルは大火力極め焼きヒーターの両面グリルです。

おまかせグリルは、食材の種類と分量を選んでスタートすると、自動で調理します。

冷凍ストック品や、冷蔵・常温の食材を、ヒートグリル皿に並べるだけで調理できます。裏返しも焼き網も要りません。

おまかせグリル&スープは、グリル料理と汁物を同時に作れ、洗い物は、ヒートグリル皿とボウルのみです。

諦める点は、質量が約19.7kgと重いことと、給水タンクの手入れが加わることです。おまかせグリル&スープのスープは、冷凍の食材を使えません。

熱風と過熱水蒸気を組み合わせる式なら日立 MRO-W1E

商品名	日立 MRO-W1E
商品画像
メーカー	日立
型番	MRO-W1E
方式	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水タンク式）
特長	熱風旨み焼きが、冷凍の肉・魚・野菜に対応
総庫内容量	30L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	大火力平面グリル・熱風コンベクション式2段
肉や魚の自動メニュー	熱風旨み焼き45
冷凍の肉や魚	冷凍保存の肉・魚・野菜に対応
過熱水蒸気	ボイラー熱風式
付属の皿	—
年間消費電力量	70.5kWh/年
年間の電気代の目安	約2,190円
参考価格（税込）	約95,480円（2026年8月時点）
本体サイズ	幅497×奥行442×高さ375mm
質量	約18.0kg

冷凍した肉や魚も、熱風で焼きたいなら、MRO-W1Eがおすすめです。熱風旨み焼きを備えます。

日立の過熱水蒸気オーブンレンジで、仕様表に、熱風旨み焼き45、ノンフライ17が載っています。

オーブンは熱風コンベクション式の2段で、グリルは大火力平面グリルです。

熱風旨み焼きは、常温、冷蔵、冷凍保存した肉、魚、野菜を、下味をつけて熱風で焼き上げます。

日立は、使う付属品を、満水の給水タンク、焼き網、テーブルプレートと案内しています。角皿は使わないよう案内されています。

諦める点は、約18.0kgの質量と、給水タンクの水の手入れです。機種によって、調理できる食材や手順が違います。

上下ヒーターに過熱水蒸気を組み合わせる式なら東芝 ER-D90C

商品名	東芝 ER-D90C
商品画像
メーカー	東芝
型番	ER-D90C
方式	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水カセット式）
特長	過熱水蒸気調理が、100〜250℃に対応
総庫内容量	26L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	大火力石窯ドームグリル・上下ヒーター式
肉や魚の自動メニュー	石窯おまかせ焼き（鶏肉・野菜）
冷凍の肉や魚	冷凍から焼き物（料理集のレシピが対象）
過熱水蒸気	100〜250℃
付属の皿	ヘルシーフラット角皿（鉄板ホーロー・溝付き）1枚
年間消費電力量	70.4kWh/年
年間の電気代の目安	約2,180円
参考価格（税込）	約66,000円（2026年9月時点）
本体サイズ	幅480×奥行390×高さ350mm
質量	約17kg

上下ヒーターで焼き、過熱水蒸気で脂や塩分も抑えたいなら、ER-D90Cがおすすめです。過熱水蒸気調理は100〜250℃です。

東芝の過熱水蒸気オーブンレンジで、オーブンは上下ヒーター式、過熱水蒸気調理は100〜250℃です。

油や塩分をカットしてヘルシーに調理できます。

石窯おまかせ焼きは、鶏肉と野菜に対応し、お好みの味を付けてならべるだけで調理できます。冷凍から焼き物は、解凍不要で焼き上げます。

付属のヘルシーフラット角皿は、溝つきで、余分な脂を流します。

諦める点は、角皿が1枚で、2段調理を公式ページで確認できないことです。給水カセットの手入れも加わります。

オーブン料理に強いオーブンレンジ選びで失敗しない方法

焼き料理の失敗は、グリルの方式、自動メニューの対象、付属品の組み合わせ、皿の大きさを確かめないと起こります。この4つで、起こる問題と防ぐ行動を説明します。

グリルが片面か両面かを確かめ、裏返す手間を見込む

グリルが片面だと、焼き魚や肉を途中で裏返します。

グリル機能でトーストを焼く場合、片面しか加熱されないため、途中で裏返す必要があると、日立は案内しています。魚や肉でも、同じ考え方です。

グリルの方式は、仕様表で確かめられます。

防ぐには、仕様表のグリルの欄で、両面グリルかを見ましょう。パナソニックの仕様表には、両面グリルの有無が○か×で載っています。

裏返しの手間を減らしたいなら、両面グリルを選びましょう。

自動メニューの対象食材を確かめる

自動メニューは、対象の食材が限られます。石窯おまかせ焼きの対象を、機種によって、鶏肉と野菜、または肉・魚・野菜と、東芝は案内しています。

市販の冷凍食品は、冷凍から焼き物の対象外です。

防ぐには、よく焼く肉や魚が、対象に入るかを見ましょう。熱風旨み焼きで、牛肉、豚肉、鶏肉、魚の切り身など、形状の種類を選ぶと、日立は案内しています。

形状や厚みの条件も、取扱説明書で確かめましょう。

付属品の組み合わせは、メニューごとに確かめる

付属品は、メニューごとに組み合わせが決まっています。

熱風旨み焼きで、満水の給水タンクと、焼き網、テーブルプレートを使い、角皿は使わないよう、日立は案内しています。

メニューを間違えると、焼き色や火の通りが変わります。

ノンフライ調理の例では、焼網の中央に食品を寄せて並べ、テーブルプレートに置いて、中段に入れましょう。

操作の途中で、付属品と仕上がりを確認する画面を、日立は案内しています。

皿の大きさと家族の人数を見る

皿が小さいと、家族分を一度に焼けません。オーブン用の黒皿が2枚になると、同時に調理できる量が約2倍になると、日立は案内しています。

付属の皿の枚数は、機種で違い、一度に焼ける量にも関わります。

防ぐには、焼く量に合う皿の大きさと枚数を、仕様表の付属品の欄で見ましょう。付属の角皿の大きさと枚数を、仕様表に、東芝は載せています。

家族の人数に合わせて、一度に焼きたい量を、先に決めましょう。同時に焼く量に、皿を合わせます。

オーブン料理に強いオーブンレンジの使い方

焼き料理の使い方は、皿の置き方、予熱の有無、取り出し方、置き場所の4点で決まります。失敗を減らす行動を、メーカーの案内から説明します。

食材は付属品の中央に置き、皿受棚の段を合わせる

食材は、付属品の中央に置きましょう。メニューに合った食品を、付属品の中央に置き、メニューに合った皿受棚にセットしてから、ドアを閉めると、日立は案内しています。

スチームや過熱水蒸気を使うメニューは、給水タンクを満水にします。

熱風旨み焼きでは、付属品に角皿を使いません。皿受棚の段は、メニューで決まっています。段が違うと、焼き色が変わるため、取扱説明書の案内で確かめましょう。

予熱の有無と時間を、料理に合わせて見込む

料理によって、予熱の要否が違います。グリルは高火力のため、予熱なしでスピーディーに焼けると、パナソニックは案内しています。

焼きいもを、予熱なしの210℃で50〜60分焼く例を、日立は案内しています。

冷凍グラタンは、日立が、アルミケース皿のまま、黒皿の中央に寄せて並べ、中段で、予熱なしの210℃で焼く例を案内しています。

予熱の有無で、仕上がりまでの時間が変わります。予熱なしの料理は、庫内が温まる時間も、焼き時間に含まれます。

焼けた皿は、手袋で取り出し、熱に弱い場所に置かない

焼けた皿は、手袋で取り出します。付属品の出し入れで、やけどのおそれがあるため、厚めの乾いたふきんや、オーブン用手袋を使うよう、日立は案内しています。

破れたオーブン用手袋や、水にぬれたふきんは使いません。

取り出した皿は、熱に弱い場所に置きません。開いたドアの上に置くよう、日立は案内しています。子供や幼児が触れないよう、気をつけます。

ヒートグリル皿は、最高230℃まで発熱します。

壁との間隔と周囲の空きを確保して置く

オーブンレンジは、必要な設置寸法を確保して置きましょう。必要な寸法を確保しないと、製品や壁が過熱して発火するおそれがあると、日立は案内しています。

焼き料理は、加熱時間が長く、庫内も本体も高温になります。排気口の近くに、熱に弱い壁材や家具、コンセントがある場所は避けましょう。

背面に、不燃材か準不燃材以上の壁クロスをすすめ、防火性能の低い化粧板の背面パネルには置かないよう、パナソニックは案内しています。

オーブン料理に強いオーブンレンジのお手入れ方法

焼き料理の手入れは、庫内の脂汚れ、自動お手入れコース、皿の3点で考えましょう。メーカーは、汚れたらすぐ、こまめに手入れするよう案内しています。

庫内の脂汚れは冷めてすぐに拭き取る

庫内の脂汚れは、冷めてすぐに拭き取りましょう。

庫内の壁や天井に飛び散った食品かすや油汚れを、放置すると炭化して頑固な汚れになると、パナソニックは案内しています。

焼き料理は、脂が飛びやすいため、汚れが増えます。

食品くずや煮汁がついたまま使い続けると、壁面に汚れがこびりついて落ちなくなると、日立は案内しています。

汚れがひどいときは、台所用の中性洗剤を布にしみ込ませて拭き、洗剤をぬれぶきんで拭き取りましょう。

ヒーターが露出しない、フラットな天面を、お手入れがらくな仕様と、日立は案内しています。

自動お手入れコースで、汚れと臭いを減らす

自動お手入れコースは、汚れと臭いを減らします。清掃を、大量のスチームで汚れを落としやすくするコースと、日立は案内しています。

脱臭は、庫内の油汚れを焼き切って臭いを低減するコース、水抜きは、給水パイプ内の水を抜くコースです。

手間なしお手入れコースは、スチームでよごれを浮かして落としやすくする東芝のコースです。コースの種類と時間は、機種で違うため、機能一覧のお手入れの欄で見ましょう。

グリル皿や角皿は、冷めてからやわらかいスポンジで洗う

グリル皿や角皿は、冷めてから洗いましょう。電源プラグを抜き、本体と付属品が冷めてから、やわらかいスポンジで水洗いするよう、シャープは案内しています。

かためのスポンジは、絶対に使いません。

汚れが落ちにくいときは、ぬるま湯でつけ置きしてから、台所用合成洗剤（中性）で洗いましょう。洗剤が残らないよう水洗いし、水気を十分にふき取りましょう。

ヒートグリル皿をフッ素加工と、パナソニックは案内しています。

焼き料理を長く楽しむため、補修用性能部品の保有期間を確認する

補修用性能部品の保有期間は、製造を打ち切ったときから数えます。グリルやヒーターなどが故障したときに、修理ができる期間の目安です。

保有期間は、パナソニック、東芝ライフスタイル、日立、シャープの電子レンジとオーブンレンジで、いずれも8年です。

用途別・家族構成別のおすすめオーブンレンジ

焼き料理の条件は、家庭ごとに違います。3で紹介していない機種を、鶏肉と野菜、肉・魚・野菜の2段、ワンボタン焼きの3つの用途で、1つずつ挙げます。

各機種の概要表のあとに、重視する条件と、公式で見る指標を表にしています。

鶏肉や野菜をならべるだけで焼きたい人なら東芝 ER-D70C

商品名	東芝 ER-D70C
商品画像
メーカー	東芝
型番	ER-D70C
方式	角皿式スチームオーブンレンジ
特長	石窯おまかせ焼きが、鶏肉と野菜に対応
総庫内容量	26L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	大火力石窯ドームグリル・上下ヒーター式
肉や魚の自動メニュー	石窯おまかせ焼き（鶏肉・野菜）
冷凍の肉や魚	冷凍から焼き物（料理集のレシピが対象）
過熱水蒸気	なし
付属の皿	ヘルシーフラット角皿（鉄板ホーロー・溝付き）1枚
年間消費電力量	70.4kWh/年
年間の電気代の目安	約2,180円
参考価格（税込）	約56,100円（2026年9月時点）
本体サイズ	幅480×奥行390×高さ350mm
質量	約17kg

鶏肉や野菜を、味を付けてならべるだけで焼きたいなら、ER-D70Cがおすすめです。石窯おまかせ焼きを備えます。

東芝の角皿式スチームオーブンレンジで、石窯おまかせ焼き（鶏肉・野菜コース）が、お好みの味を付けてならべるだけで調理できます。

重視する条件	公式で見る指標と見方
ならべるだけで焼きたい	石窯おまかせ焼きの、対象の食材
冷凍のまま焼きたい	冷凍から焼き物の記載と、対象の条件

冷凍から焼き物は、解凍不要で焼き上げられます。市販の冷凍食品は対象外です。グリルは大火力石窯ドームグリルで、角皿は溝つきの1枚です。

総庫内容量は26Lで、質量は約17kgです。

諦める点は、石窯おまかせ焼きの対象が、鶏肉と野菜に限られることと、過熱水蒸気調理に対応しないことです。

肉・魚・野菜を2段で焼きたい人なら東芝 ER-D4000C

商品名	東芝 ER-D4000C
商品画像
メーカー	東芝
型番	ER-D4000C
方式	過熱水蒸気オーブンレンジ（給水カセット式）
特長	石窯おまかせ焼きが、肉・魚・野菜に対応
総庫内容量	26L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	大火力石窯ドームグリル・熱風コンベクション式2段
肉や魚の自動メニュー	石窯おまかせ焼き（肉・魚・野菜）
冷凍の肉や魚	—
過熱水蒸気	100〜250℃
付属の皿	角皿（鉄板ホーロー）2枚
年間消費電力量	71.0kWh/年
年間の電気代の目安	約2,200円
参考価格（税込）	約87,919円（2026年8月時点）
本体サイズ	幅493×奥行399×高さ357mm
質量	約21kg

肉・魚・野菜を、2段・最高300℃で焼きたいなら、ER-D4000Cがおすすめです。熱風2段300℃で調理できます。

東芝の過熱水蒸気オーブンレンジで、石窯おまかせ焼きは、肉、魚、野菜に対応します。熱風2段300℃で、角皿が2枚付きます。

重視する条件	公式で見る指標と見方
肉・魚・野菜を自動で焼きたい	石窯おまかせ焼きの、対象の食材
一度にたくさん焼きたい	オーブンの段数と、付属の角皿の枚数

過熱水蒸気調理とハイブリッド調理は、100〜250℃に対応します。ノンフライ調理にも対応します。グリルは大火力石窯ドームグリルです。

総庫内容量は26Lで、質量は約21kgです。

諦める点は、冷凍から焼き物の記載を、公式ページで確認できないことと、給水カセットの手入れが加わることです。

肉や魚をワンボタンで焼きたい人ならパナソニック NE-BS5E

商品名	パナソニック NE-BS5E
商品画像
メーカー	パナソニック
型番	NE-BS5E
方式	オーブンレンジ（スチームなし）
特長	ワンボタンで、肉や魚が裏返さずに焼ける
総庫内容量	26L（ワイド＆フラット）
グリルとオーブン	両面グリル・上下ヒーター式1段
肉や魚の自動メニュー	ワンボタンで肉や魚を焼く
冷凍の肉や魚	—
過熱水蒸気	なし
付属の皿	ヒートグリル皿1枚
年間消費電力量	70.4kWh/年
年間の電気代の目安	約2,180円
参考価格（税込）	約59,400円（2026年9月時点）
本体サイズ	幅470×奥行390×高さ350mm
質量	14.6kg

肉や魚を、ワンボタンで裏返さずに焼きたいなら、NE-BS5Eがおすすめです。大火力平面ヒーターの両面グリルを備えます。

パナソニックのオーブンレンジで、肉や魚が、ワンボタンで、裏返さずにこんがり焼けます。グリルは大火力平面ヒーターの両面グリルです。

重視する条件	公式で見る指標と見方
裏返さずに焼きたい	グリルの欄の、両面グリルの有無
洗う皿を減らしたい	付属の皿の枚数

付属の皿は、ヒートグリル皿が1枚です。オーブンは1段で、上下ヒーター、80〜250℃です。フライあたためは、冷凍の揚げ物にも対応します。

総庫内容量は26Lで、質量は14.6kgです。

諦める点は、スチームや過熱水蒸気を使えないことと、冷凍の肉や魚の対応を公式ページで確認できないことです。

オーブンレンジのお手入れで避けたい方法

焼き料理のオーブンレンジで避けたい手入れは、強い洗剤、においの消し方、熱い皿の洗い方、ドアの内側への汚れの4つです。

庫内の塗装や付属品を傷める方法として、メーカーが避けるよう案内しています。

オーブンクリーナーや強いスプレー洗剤を庫内に使う

脂汚れに、オーブンクリーナーや強いスプレー洗剤は使いません。

庫内の内壁やドアの内側に、オーブンクリーナー、クレンザー、漂白剤、加熱性ガス入りのスプレー洗剤を使わないよう、日立は案内しています。

塗装が剥げたり傷ついたりして、汚れが落ちにくくなります。

住宅用合成洗剤（アルカリ性）、ガラスクリーナー、スプレー式洗剤を、使えないと、パナソニックも案内しています。傷や色はげの原因になります。

脂汚れは、台所用の中性洗剤で落とします。

魚のにおいを、アルコールやシンナーで拭き取る

魚のにおいを、アルコールやシンナー、ベンジンで拭き取るのは避けましょう。庫内の内壁やドアの内側に、これらを使わないよう、日立は案内しています。

アルコール、シンナー、ベンジンで拭かないよう、パナソニックも案内しています。

においは、脱臭のお手入れコースで減らします。庫内の油汚れを焼き切って、においを低減するコースと、日立は案内しています。

初めて使うときの空焼きも、日立が案内しています。

熱いグリル皿を、すぐ水につける

熱いグリル皿は、すぐ水につけません。本体と付属品が冷めてから、お手入れを始めるよう、シャープは案内しています。

ヒートグリル皿が、最高230℃まで発熱すると、パナソニックは案内しています。

取り出したテーブルプレートや角皿、焼網を、熱に弱い場所に置かないよう、日立は案内しています。

冷めたあとに、台所用の中性洗剤をつけたスポンジで洗い、水分を十分にふき取りましょう。

使用直後の庫内の高温による、やけどやけがのおそれを、パナソニックは案内しています。子供や幼児が触れないよう、気をつけます。

ドアの内側に、肉汁や汁物をこぼしたまま使う

ドアの内側には、飲み物や汁物をこぼしません。ドアの内側は、はめ合い部にすき間があるため、こぼさないよう気をつけると、日立は案内しています。

こぼしたときは、すぐに使用を中止し、綿棒やふきんで拭き取りましょう。

ドアは取り外せず、ドアガラスが外側と内側の両面にあるため、その間に汚れが入ると、手入れができません。

そのまま使っても問題はないと、日立は案内しています。汚れが目立つ場合は、販売店または修理相談窓口に、点検を相談しましょう。

オーブン料理に強いオーブンレンジのよくある質問

オーブン料理に強いオーブンレンジの選び方まとめ

今回は、オーブン料理に強いオーブンレンジの選び方についてご紹介しました。

まず、よく焼く料理と、量を決めましょう。早見表から1台を選び、公式ページで、自動メニューの対象と、冷凍の対応、皿の枚数を確かめれば、購入に進めます。

オーブン料理に強いオーブンレンジは、焼く料理と、冷凍の扱いで、選ぶ機種が分かれます。

肉や魚を、おまかせで裏返さずに焼きたいなら、パナソニック NE-UBS10Eです。両面グリルで、おまかせグリルがあります。

冷凍した肉や魚も、熱風で焼きたいなら、日立 MRO-W1Eです。熱風旨み焼きが、常温・冷蔵・冷凍の肉・魚・野菜に対応します。

ほかの条件で選ぶ場合は、早見表から比べましょう。